Grčka torta (9)
Sastojci
Za kore:
- 10 belanceta
- 20 kašika šećera
- 10 kašika mlevene plazme
- 10 žumanaca
- 150 g šećera u prahu
- 250 g margarina
- 300 g mlevene plazme
- Za drugi fil:
- 500 ml slatke pavlake
Priprema
-
Za kore: Mikserom umutiti 5 belanaca, postepeno dodavati 10 kašika šećera neprekidno muteći mikserom. Kada se dobro umuti, mikser isključiti, umešati 5 kašika mlevene plazme, promešati varjačom (ili kašikom) kako bi se svi sastojci sjedinili. Smesu uliti u okrugli kalup i peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Na isti način ispeći još jednu koru.
-
Za prvi fil: Mikserom umutiti žumanca sa šećerom u prahu, dodati margarin i dobro umutiti mikserom. Potom, mikser isključiti, umešati mlevenu plazmu i lagano promešati varjačom (ili kašikom) kako bi se svi sastojci sjedinili. Za drugi fil: Slatku pavlaku umutiti mikserom dok ne dobije potrebnu čvrstinu.
-
Finalni postupak: Na tacnu staviti koru, potom naneti polovinu fila sa plazmom, preko naneti umućenu slatku pavlaku...
-
...preklopiti drugom korom te naneti drugu polovinu fila sa plazmom. Celu tortu nafilovati slatkom pavlakom. Dekorisati po želji. Ostaviti u frižider da se stegne...
-
...seći na parčad željene veličine, servirati i uživati u savršenom ukusu.
Savet
Svima koji slave Đurđevdan čestitam i želim svako dobro. I u našem domu se slavi. Srdačan pozdrav svima u redakciji kao i svim korisnicima našeg predivnog portala.
Komentari