Autor: Ivana Prodanović
35098
Banana Split
Banana Split
Sastojci
Biskvit:
- 7 belanaca
- 7 kšika šećera
- 2 kašike kakaoa
- 10 kašika oraha
- 3 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
Fil:
- 7 žumanaca
- 700 ml mleka
- 2 pudinga od banane
- 8 kašika šećera
- 30 g čokoladnih mrvica
- 4 veće banane
- 250 g margarina
Dekoracija:
- 3 krem šlaga
- 250 ml mleka
- 100 g čokolade
Priprema
-
Za biskvit: Dobro umutiti belanca, dopdati šećer i još malo umutiti. Brašno pomešati sa kakaom, orasima, praškom za pecivo, pa dodati polako u umućena belanca. Rernu zagrejati na 200 stepeni.
-
Veliki pleh obložiti pek papirom, pa sipati umućenu masu i ispeci biskvit. Kada se ohladi preseći na pola po dužini.
-
Za fil: Staviti 600 ml mleka na šporet sa šećerom da prokuva. Žumanca umutiti, pa dodati ostatak mleka, mutiti i dodati puding od banane. Kada mleko prokuva, skloniti sa vatre i polako, dodati žumanca sa pudingom, svo vreme mešajući. Vratiti na laganu vatru i kuvati, dok se ne zgusne, svo vreme mešajući.
-
U ohladjen fil dodati umućen margarin i čokoladne mrvice. Na koru namazati polovinu fila, poredjati banane, pa opet premazati filom, odozgo položiti koru.
-
Umutiti šlag sa mlekom i dekorisati tortu, a odozgo preliti sa otopljenom čokoladom.
Komentari