Čiz kejk (2)

Priprema

1. Mlevenu plazmu sipati u posudu pa dodati margarin sobne temperature promešati pa dodati mleko. Dobro sjediniti. Uzeti tepsiju za tortu sa odvojivim dnom. Staviti podlogu u tepsiju dobro utapkati, formirati koru. Staviti u frižider.
2. Želatin potopiti sa hladnom vodom (6 kašika) i ostaviti da nabubri. Kad nabubri promešati sa vrelom vodom. U veliku posudu sipati slatku pavlaku pa mutiti mikserom, dodati šećer u prahu nastaviti mućenje zatim dodati krem sir dobro mikserom sjediniti, lagano muteći mikserom dodati zelatin i mutiti 1 minut. Beli deo izliti preko podloge. Vratiti u frižider.
3. Višnje sa šećrom i 1 dl vode staviti da se kuvaju, kad provri kuvati 7 do 10 minuta. Želatin potopiti u hladnu vodu (6 kašika) pa lad nabubri promešati sa 1 dl vrele vode, otopljeni želatin dodati višnjama koje smo skinuli sa šporeta. Skloniti sa strane i ostaviti malo da se prohladi. Crveni deo preliti preko belog dela. Vratiti u frižider i ostaviti tortu da se dobro ohladi i stegne.
4. Šlag umutiti sa kiselom vodom. Pola šlaga staviti na kesicu dužinom, a drugi deo obojiti crvenom bojom pa staviti pored belog šlaga.
5. Umotati kao bombonu šlag i onda istisnuti u dresig kesu.
6. Skinuti obruč od tepsije pa tortu po želji dekorisati šlagom.