Sastojci
Piškota:
- 9 belanceta
- 9 kašike šećera
- 3 žumance
- 6 kašike brašna
- 6 kašike griza
Za prelivanje:
- oko 1,5 dl soka od ananasa
I fil:
- 2,5 dl vode
- 2,5 dl soka od ananasa
- 4 kašike šećera
- 2 pudinga od vanile
- 2 šlaga
- 1 manja konzerva ananasa
II fil:
- 0,5 dl mleka
- 4 kašike šećera
- 6 žumanaca
- 1, 1/2 puding od vanile
- 150 g margarina
- 150 g prah šećera
- 4 veće banane
Priprema
Ispeći piškotu od 3 belanceta, 3 kašike šećera, 1 žumanceta, 2 kašike brašna i 2 kašike griza. Potrebne su 3 ovakve piškote.
Ispečene piškote poprskati sokom od ananasa i ostaviti da malo upiju.
Za I fil: Vodu i sok staviti u šerpu zajedno sa šećerom i pustiti da prokuva. Ukuvati puding razmućen sa malo soka ili vode (oko 5 kašika). Kad se fil malo prohladi, sastaviti sa prethodno umućena dva šlaga. Na kraju dodati kockice ananasa i sve dobro izmešati. Fil podeliti na tri dela.
Za II fil: Mleko i šećer staviti da prokuva. Žumanca rukom izmutiti i dodati u puding, koji smo takođe razmutili sa malo vode (oko 5 kašike). Ukuvati u mleko. Ostaviti da se malo prohladi, pa ga sastaviti sa umućenih margarinom i prah šećerom. I ovaj fil podeliti na tri dela.
Filovati ovim redom: Piškota, I fil, II fil, banane isečene na jednake kolutiće, da pokrije celu tortu, sve ponavljati, dok se sav materijal ne potroši. Na poslednju koru ne morate stavljati banane.
Celu tortu ukrasiti slatkom pavlakom ili šlagom.
Torta je veoma ukusna, osvežavajuća, a ne previše slatka.
