srednje 40 osoba
180 min
10508
Princez torta

Sastojci

Za koru (x3):

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 8 kašika mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica ulja
  • 1/2 kesice prašak za pecivo

Fil I:

  • 1 l mleka
  • 16 kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • 5 kesica vanilin šećera
  • 250 g margarina

Fil II:

  • 400 g šećera
  • 200 ml vode
  • 200 g noiset mlečne cokolade
  • 200 g mlevenih oraha
  • 200 g mlevene plazme
  • 250 g margarina

Ostalo:

  • 400 ml čokoladnog mleka
  • 4 kutije jaffa keksa
  • 200 g petit keksa

Dekoracija:

  • 300 g šlaga

Priprema

  1. Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, pa dodati žumanca. Kada se jaja umute, umešati varjačom 8 kašika oraha, 2 kašike brašna, mala kašika ulja i pola praška za pecivo. Sve dobro sjediniti i smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Postupak pripreme kore ponoviti još tri puta. Dimenzije mog pleha su 35x40 cm. Fil I: Skuvati litru mleka sa šećerom, brašnom i vanilin šećerom. Kada je fil kuvan skloniti sa šporeta ohladiti ga i sjediniti sa predhodno umućenim margarinom. Fil 2: Šećer i vodu sastaviti i staviti na šporet da provri. Kada provri posle desetak sekundi dodati čokoladu, mleveni keks i mlevene orahe pa mešati da se čokolada istopi. Skloniti sa šporeta ohladiti fil i sastaviti ga sa predhodno umućenim margarinom pa dodati još dve kašike belog fila. Finalni postupak: Koru malo poprskati čokoladnim mlekom, namazati crnim filom potom poređati jafa keks koja je predhodno potopljena u čokoladno mleko, potom beli fil, kora crni fil petit keks umakan u čokoladno mleko, beli fil, kora, crni fil, jafa umakana u čokoladno mleko. Tortu ukrasiti šlagom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari