Čokoladna torta sa kokos kuglicama
Sastojci
Za biskvit:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 4 žumanca
- 50 g šećera u prahu
- 100 g otopljene čokolade
- 2 kašike gustina
- 2 kašike kakaa
- 3 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za kuglice od kokosa:
- 250 g krem sira
- 80 g šećera u prahu
- 2 žumanca
- 2 kašike gustina
- 1 vanilin šećer
- 100 g kokosa
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 3 kašike pavlake
- malo kokosa za posipanje
Priprema
-
Najpre spremiti kuglice od kokosa. Pomešati sir, žumanca, šećer, gustin, kokos i vanilin šećer i sve umutiti mikserom. Rukama formirati kuglice i poredjati u kalup obložen pek papirom.
-
Za biskvit umutiti belanca sa 6 kašika šećera u jednoj posudi. U drugoj posudi sjediniti žmanca, šećer u prahu, otopljenu čokoladu, kakao, gustin. Umutiti mikserom, dodati umućena belanca. Polako sjediniti i na kraju umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Preliti umućeno testo preko kuglica u kalupu i peći 35 minuta na 180°C.
-
Ohladjenu tortu preliti glazurom koja se sprema tako što se na tihoj vatri otopi čokolada i u nju umeša pavlaka. Posuti kokosom, po želji.
Savet
Recept sam prvi put videla u emisiji "Praktična žena" i oduševljena sam ukusom. Toplo ga preporučujem.
Komentari