Autor:
lako 45 osoba
45 min
8001
Grilijaž posna torta

Sastojci

Napraviti 2x2 kore:

  • 1 čaša (2 dl) soka od narandže (gazirani)
  • 3 čaše šećera
  • 2 čaše brašna
  • 2 kašike džema od kajsija
  • 1 ravna kašičica sode bikarbone
  • 3 kašika ulja
  • 10 kašika mlevenih oraha

Za grilijaž:

  • 400 g šećer
  • 1 kockica margarina

Za čokoladnu koricu:

  • 300 g čokolade
  • 1 kockica margarina

Za kremu:

  • 700 g alve
  • 5 kašika šećera
  • 7 kašika kakaoa
  • 120 ml vode
  • 300 g margarina
  • 500 g posnog šlaga
  • 400 ml gazirane vode

Priprema

  1. U posudu staviti gazirani sok, dodati šećer, džem od kajsija, ulje i brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Izmiksajte sve sastojke, a kad se napravi glatka krema dodati i mlevene orahe. Promešati varjačom i isipati u pleh koga ste obložili pairom za pečenje! Od ove smese ispeći 2 kore ili isipati smesu na veliki pleh (od električnog šporeta) i nakom pečenja koru podeliti na polovinu. Potrebno je napraviti 2x2 kore. Pecite na 200 C oko 10 minuta. Dobro rashladite. Otopite šećer na laganoj vatri da se dobro karamelizuje, dodati kockicu margarina i preliti onako vruće preko svake kore. Grilijaž posna torta
  2. Otopiti čokoladu sa margarinom na laganoj vatri i preliti preko grilijaža. Pustiti da se čokolada stegne. Otopiti alvu sa šećerom, kakaom i vodom. Zagrevati na laganoj vatri dok se sastojci ne sjedine, a zatim dobro ohladiti. Margarin umutite penasto pa sjedinite sa hladnim filom. Šlag umutite sa gaziranom vodom. Grilijaž posna torta
  3. Filovanje: kora, grilijaž, čokoladnam, korica, krema, šlag, kora... Dekorisati po želji. Prijatno! Grilijaž posna torta
  4. Potrebno je spremiti nekoliko dana pre da bi se sastojci sjedinili, a grilijaž omekšao! Grilijaž posna torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Veoma zahtevna i ukusna torta.Dopada mi se.
  • Tijana
    Lepo