lako
12 osoba
70 min
5545
Moka torta (2)
Moka torta (2)
Sastojci
Kora:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaa
- 2 kašičice nes kafe
- 1 kesica praška za pecivo
Za natapanje kore:
Krema:
- 500 ml mleka
- 5 kašika gustina
- 200 g šećera
- 250 g maslaca
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Za ukrašavanje:
- 80 g kokosovog brašna
- malo jestivog zlatnog praha
Priprema
-
Prvo skuvati fil. Od 500 ml mleka odvojiti malo, pa razmutiti gustin. Ostatak staviti da prokuva sa šećerima,pa zakuvati gustin. Treba da bude kao puding. Prohladiti, a onda sjediniti sa izmiksanim maslacem, da se dobije fina krema.
Za koru odvojiti belanca od žumanaca i sa šećerom umutiti u sneg. Umešati žumanca, brašno prosejano sa praškom za pecivo i kakaom, i dodati nes kafu otopljenu u malo vode.
-
Pleh od rerne obložiti pek papirom, izliti smesu i peći na 180 stepeni, 20.tak minuta. Ohladiti i preseći na tri lente. Natopiti ohlađenom nes kafom.
-
Na tacnu staviti prvu koru, nafilovati, staviti drugu koru, opet fil, poklopiti trećom korom. Celu tortu premazati ostatkom fila, Ukrasiti kokosovim brašnom i jestivim prahom.
-
Rashladiti tortu i seći na šnite.
Komentari