lako 12 osoba
70 min
2329
Moka torta (2)

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 2 kašičice nes kafe
  • 1 kesica praška za pecivo

Za natapanje kore:

  • 2 dl skuvane nes kafe

Krema:

  • 500 ml mleka
  • 5 kašika gustina
  • 200 g šećera
  • 250 g maslaca
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Za ukrašavanje:

  • 80 g kokosovog brašna
  • malo jestivog zlatnog praha

Priprema

  1. Prvo skuvati fil. Od 500 ml mleka odvojiti malo, pa razmutiti gustin. Ostatak staviti da prokuva sa šećerima,pa zakuvati gustin. Treba da bude kao puding. Prohladiti, a onda sjediniti sa izmiksanim maslacem, da se dobije fina krema. Za koru odvojiti belanca od žumanaca i sa šećerom umutiti u sneg. Umešati žumanca, brašno prosejano sa praškom za pecivo i kakaom, i dodati nes kafu otopljenu u malo vode. Moka torta (2)
  2. Pleh od rerne obložiti pek papirom, izliti smesu i peći na 180 stepeni, 20.tak minuta. Ohladiti i preseći na tri lente. Natopiti ohlađenom nes kafom. Moka torta (2)
  3. Na tacnu staviti prvu koru, nafilovati, staviti drugu koru, opet fil, poklopiti trećom korom. Celu tortu premazati ostatkom fila, Ukrasiti kokosovim brašnom i jestivim prahom. Moka torta (2)
  4. Rashladiti tortu i seći na šnite. Moka torta (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari