lako
20 osoba
40 min
5551
Rafaelo torta (11)
Rafaelo torta (11)
Sastojci
Kora:
- 6 kašika oštrog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 cijelo jaje
- 5 kašika šećera
- 7 kašika mlijeka
- Krema:
- 500 ml mlijeka
- 6 kašika šećera
- 120 g bijele krema
- 130 g prženih lješnjaka ili badema
- 125 g maslaca
- 50 g kokosa
- Ukrašavanje:
- rafaello kuglice
- mandarine
Priprema
-
Kora: Pećnicu upaliti na 200 C i ostaviti da se grije. Kalup promjera 20 cm obložiti papirom za pečenje. Zajedno prosijati oštro brašno i prašak za pecivo. Mlijeko si pripremite u jednoj šalici. Na najjačoj brzini izmiksati jaje sa šećerom, postepeno dodavati mlijeko, smanjiti brzinu miksera pa dodati prosijane suhe sastojke odjednom. Izmiksati samo kratko da se spoji.
Izliti smjesu u kalup, peći oko 15 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suha.
Dok se jedna kora peče, pripremite drugu.
Ohlađene kore prerežite po pola pomoću rebrastog noža, tako da imate 4 sloja biskvita.
-
Krema: Zakuhajte mlijeko sa šećerom, pa mu dodajte krem, kokos, maslac i samleven lešnik ili badem. Kuhajte još nekoliko minuta dok ne prokuha. Krema će biti tekuća, to tako treba.
Kremu si rasporedite na 4 dijela u šalice ili posudice kako bi si olakšali koliko kreme ide po biskvitu, ako ste dobri u mjerama od oka, ovaj dio preskočite.
-
U kalup stavite 1 biskvit, zalijte ga vrućom kremom, stavite drugi biskvit, zalijte kremom i tako dok ne potrošite svu kremu i biskvite. Ostavite tortu da se hladi nekoliko sati ili preko noći.
Ukrasiti po želji.
Komentari