lako 20 osoba
40 min
3348
Rafaelo torta (11)

Sastojci

Kora:

  • 6 kašika oštrog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 cijelo jaje
  • 5 kašika šećera
  • 7 kašika mlijeka
  • Krema:
  • 500 ml mlijeka
  • 6 kašika šećera
  • 120 g bijele krema
  • 130 g prženih lješnjaka ili badema
  • 125 g maslaca
  • 50 g kokosa
  • Ukrašavanje:
  • rafaello kuglice
  • mandarine

Priprema

  1. Kora: Pećnicu upaliti na 200 C i ostaviti da se grije. Kalup promjera 20 cm obložiti papirom za pečenje. Zajedno prosijati oštro brašno i prašak za pecivo. Mlijeko si pripremite u jednoj šalici. Na najjačoj brzini izmiksati jaje sa šećerom, postepeno dodavati mlijeko, smanjiti brzinu miksera pa dodati prosijane suhe sastojke odjednom. Izmiksati samo kratko da se spoji. Izliti smjesu u kalup, peći oko 15 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suha. Dok se jedna kora peče, pripremite drugu. Ohlađene kore prerežite po pola pomoću rebrastog noža, tako da imate 4 sloja biskvita.
  2. Krema: Zakuhajte mlijeko sa šećerom, pa mu dodajte krem, kokos, maslac i samleven lešnik ili badem. Kuhajte još nekoliko minuta dok ne prokuha. Krema će biti tekuća, to tako treba. Kremu si rasporedite na 4 dijela u šalice ili posudice kako bi si olakšali koliko kreme ide po biskvitu, ako ste dobri u mjerama od oka, ovaj dio preskočite.
  3. U kalup stavite 1 biskvit, zalijte ga vrućom kremom, stavite drugi biskvit, zalijte kremom i tako dok ne potrošite svu kremu i biskvite. Ostavite tortu da se hladi nekoliko sati ili preko noći. Ukrasiti po želji. Rafaelo torta (11)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari