Čokoladna torta sa filom od malina
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 160 g margarina
- 100 g šećera
- 200 g crne čokolade
- 50 g kakaa
- 160 g brašna
- 1 prstohvat soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 ml suncokretovog ulja
Za fil:
- 300 g malina
- 1 kašika meda
- malo vode
Glazura:
- 100 g čokolade za kuvanje
- malo margarina
Priprema
-
Čokoladu rastopiti i ostaviti da se prohladi. Odvojiti žumanca od belanca. Umutiti margarin sa šećerom, vanil šećerom, dodati čokoladu, jedno po jedno žumance, brašno i prašak za pecivo uz stalno mućenje. Umutiti belanca u čvrst sneg i sjediniti sa čokoladnom masom, dodati ulje i sve sjediniti. Razliti smesu u pripremljen i podmazan okrugli kalup i ispeći u rerni na 180C, oko 40ak minuta, tj. dok nije pečena. Zatim ostaviti tortu da se malo prohladi, pa tek tad preseći na dva jednaka dela.
-
U šerpu staviti maline, dodati med i malo vode pa lepo ukuvati. Ostaviti da se malo prohladi pre filovanja torte.
Zatim raseći tortu na dva jednaka dela. Staviti prvu koru, zatim sipati fil od malina i preklopiti drugom korom. Lagano pritisnuti od gore. Na kraju preliti otopljenom čokoladnom glazurom. Ostaviti na pola sata u frižideru da se stegne, pa uživati. Služiti uz malo umućene slatke pavlake. Prijatno!
Komentari