Voćna torta sa jagodama (3)

Penasto umutiti belanca sa šećerom, zatim dodati žumanca. Prosejano brašno, kakao dodati umuċenoj smesi od jaja. Kalup 28cm obložiti masnim papirom isipati smesu, peći koru u zagrejanoj rerni na 180 strpeni oko 20 minuta. Gotov patišpanj ostaviti da se ohladi. Hladan patišpanj preseći na pola da se dobije dve kore. Preliv za kore: Mleko i šećer prokuvati, ostaviti sa strane da se ohladi.

Fil od vanile: U malo mleka razmutiti puding od vanile i gustin, preostalo mleko staviti ds provri. Mešavinu od pudinga sipati u provrelo mleko, neprestano mešati sve dok masa ne postane gusta. Fil ostaviti da se ohladi, zatim umutiti margarin i spojiti sa filom od vanile.

Beo krem: Učiniji spojiti umućen šlag i slatku pavlaku, zatim fil od šlaga izručiti u fil od vanile. Mikserom dobro izmiksati krem u kompaktnu masu. Krem podeliti na dva dela. U jedan deo fila staviti neskvik prah i dobro sjediniti. U drugi deo fila dodati iseckane jagode, lagano izmešati fil.

Finalni postupak: U kalup složiti koru, poprskati je hladnim prelivom od mleka. Na koru naneti fil sa jagodama, ravnomerno premazati. Zatim preko fila sa jagodama premazati čokoladni fil. Složiti preko fila drugu koru, malo je poprskati sa mlekom. Tortu ostaviti na hladnom u frižideru 4-5sati. Tortu staviti na tacni zatim je ukrasiti umućenim šlagom. Sa strane oboda torte ukrasiti sa usitnjenim lešnikom, po vrhu tortu ukrasiti čokoladnim mrvicama zatim je malo poprskati topingom od jagoda. Tortu ostaviti na hladnom do posluženje.