Autor:
srednje 40 osoba
120 min
9354
Torta diplomata

Sastojci

Kore x3:

  • 4 belanaca
  • 4 kašike šećera
  • 1 kašika brašna
  • 100 g mljevenih oraha

Prvi fil:

  • 5 žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1/2 l mlijeka
  • 125 g margarina

Drugi fil_

  • 7 žumanaca
  • 7 kašika šećera
  • 200 g čokolade
  • 125 g margarina

Dekoracija:

  • 300 g šlaga

Priprema

  1. Bjelanca ulupati pjenasto pa im dodati šećer, mutiti dok se ne dobije čvrsta pjena. Dodati brašno i orahe pa masu miješati varjačom (ne mikserom). U obložen pleh (30x20 cm) izliti smjesu i staviti u prethodno zagrijanu rernu na 180C 10-15 minuta. Proveriti čačkalicom da li je kora pečena. Isti postupak ponoviti još dva puta.
  2. Prvi fil: Od 1/2 l mlijeka odvojiti malo i u taj manji dio mlijeka dodati žumanca i brašno, u ostali dio mlijeka dodati šećer i staviti da provri. Kada provri dodati smjesu od žumanaca i brašna, miješati dok se smjesa zgusne. Skloniti sa vatre i ostaviti fil da se ohladi. Kada se fil ohladi dodati pjenasto umućeni margarin (125g).
  3. Pjenasto umutiti žumanca sa šećerom dok ne pobijele, pa kuvati na pari 10-15 minuta, zatim dodati čokoladu i miješati dok se ne otopi, kada se otopi skinuti sa vatre i ostaviti fil da se ohladi. U ohlađeni fil dodati pjenasto umućeni margarin (125g).
  4. Šlag umutiti po uputstvu sa kesice i dekorisati tortu. Torta diplomata
Savet

Veoma izdasna torta..

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Super torta
  • Verica Damjanovic
    Ukusna, kremasta torta, izgledom prilici slavljeniku-slavljenici.
  • Slavica
    Odlična torta.
  • Visnja
    Idealna torta za ovakva slavlja.
  • Indira HP
    Lijepa i ukusna torta