lako 12 osoba
90 min
5105
Ledeni vetar (4)

Sastojci

Za kore:

  • 9 belanaca
  • 300 g šećera
  • 1 kašika alkoholnog sirćeta

Za fil:

  • 9 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 600 ml mleka
  • 6 kašika brašna
  • 250 g margarina
  • 1 kesica vanilin šećera

Ostalo:

  • 2 veće banane
  • 200 g malina
  • 3 veća kivija
  • 200 g šlaga
  • 300 ml mleka

Priprema

  1. Belanca umutiti sa šećerom. Mutiti dok se šećer ne otopi. Dodati i sirće. Usuti u pleh od rerne (30x30cm), obložen papirom za pečenje i staviti u rernu zagrejanu na 150C. Smanjti na 120C i peći 80 minuta. Zatim isključiti rernu i tako ostaviti još 30 minuta, da se hladi zajedno sa rernom. Izvaditi iz rerne, odvojiti od papira i preseći da se dobiju tri kore (30x10cm). Ledeni vetar (4)
  2. Žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, dodati brašno i 150ml mleka. To usuti u 450ml zagrejanog mleka i zakuvati kašicu. Dobro je ohladiti i pomešati sa umućenim margarinom. Ledeni vetar (4)
  3. Voće očistiti i iseći. Šlag umutiti sa mlekom. Na tacnu staviti koru, trećinu fila, banane, trećinu šlaga, koru, trećinu fila, maline, trećinu šlaga, koru, trećinu fila, kivi, trećinu šlaga. Staviti u frižider da se ohladi i stegne pa ukrasiti šlagom. Uživajte! Ledeni vetar (4)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari