Autor: Dragana Kovinić
7315
Cvetna livada
Cvetna livada
Sastojci
Potrebno je:
- 10 jaja
- 400 g šećera + 10 kašika
- 2 margarina
- 2-3 vanilin šećera
- 200 g čokolade za kuvanje
- 3 šlag krema
Priprema
-
Kora: 10 belanca i 400 g šećera umutiti, (da se dobije čvrsta masa) i peći u veliki pleh, 90 minuta na 100 stepeni.
-
Koru izvaditi i hladnu iseći na sredinu, (da se dobiju dve kore).
-
Fil I: 10 žumanaca i 10 kašike šećera umutiti mikserom i kuvati na pari. Odmah na početku kuvanja, dodati 2 kašike vode. Kuvan fil ohladiti.
-
Penasto umutiti 1 margarin i 2-3 vanilin šećera i sjediniti sa hladnim filom.
-
Fil II: 200 g čokolade i 200 g margarina, istopiti i rashladiti, (glazura od čokolade).
-
Umutiti penasto 3 šlag krema.
-
Kada je sve spremno, filovati tortu na sledeći način: Prvu koru preliti glazurom od čokolade, pa onda 1/2 žutog fila i šlag, i to ponoviti.
-
Tortu premazati šlagom i ukrasiti po želji. PRIJATNO!
Komentari