Torta sa piškotama i višnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 pakovanja (2x 105 g) piškota
- 700 g višanja
- 8 kašika šećera
- 400 ml slatke pavlake
- 400 g kisele pavlake
- 50 g šećera u prahu
- 1 kesica od 10 g želatina
- 100 g čokolade
Priprema
-
U 700 g višanj staviti 8 kašika šećera, kuvati dok se šećer ne istopi i višnje dobro ocediti od soka. Sok ćemo koristiti za natapanje piškota i za pravljenje preliva na torti.
-
Umutiti 400 ml slatke pavlake sa 50 g šećera u prahu, dodati 400 g kisele pavlake. Dobro umutiti i od mase odvojiti 2/3 (1/3 mase ostaje bela) dodati 100 g otopljebe čokolade i 150 g oceđenih višanja. Na tacnu staviti piškote natopljene u sok od višanja (105 g piškota), preko staviti 1/2 fila sa čokoladom, pa ceo beli fil (izdvojena 1/3), opet red piškota (pakovanje od 105 gr) natopljene u sok od višanja, pa preko 2/2 čokoladnog fila. Ostaviti da se torta ohladi dok ne napravimo preliv.
-
U posudu 1 kesicu želatin preliti sa 5 kašika vode i ostaviti da nabubri. U posudu staviti 200 g višanja, preostali sok od natapanje piškota. Mase da bude 400 g, ako nema doliti vode. Staviti da proključa, dodati nabubreo želatin i dobro izmešati da se želatin istopi. Ostaviti da se ohladi i stegne ne do kraja pa preliti tortu.
Komentari