Čizkejk sa breskvama

AUTOR: lako 20 osoba 60 min
Čizkejk sa breskvama zoom

Sastojci

Kora:

  • 300 g mlevenog plazma keksa
  • 100 g rastopljenog maslaca/margarina
  • 100 ml mleka
  • 100 g šećera u prahu

Fil I:

  • 1/2 l slatke pavlake
  • 400 g grčkog jogurta
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 kesica želatina u prahu
  • 1/2 kg breskvi

Fil II:

  • 400 g breskvi
  • 300 ml vode
  • 150 g šećera u kristalu
  • 1 kesica želatina u prahu

Priprema

1

Kora: U vanglicu staviti keks, dodati šećer u prahu i kašikom promešati. Ubaciti rastopljeni maslac/margarin i mleko. Rukom sjediniti dobro sve sastojke.

2

Obruč kalupa za torte, vel. 28cm, obložiti providnom folijom. Pripremljeni obruč staviti na tacnu za torte. Sredinu tacne premazati uljem, pa rukom rasporediti pripremljeni keks i rukom formirati koru. Na kraju donjom stranom kašike izravnajte površinu kore. Tacnu sa korom ostaviti na stranu, ne mora u frižider.

3

Fil I: U odgovarajuću posudu sipati slatku pavlaku, koja je bila u frižideru. Početi sa mućenjem, uz postepeno dodavanje šećera u prahu. Pazite da pavlaku ne umutite previše čvrsto, već da ostane penasta. Ubaciti grčki jogurt i sjediniti ga sa pavlakom. Želatin pripremiti prema uputsvu sa pakovanja, dodati ga u krem i sve umutiti. Breskve iseckati na kockice (ne ljušte se), dodati ih u fil i kašikom ih blago promešati.

4

Pripremljeni fil sipati preko kore i kašikom poravnati. Tacnu sa tortom staviti u frižider, dok se sprema drugi fil.

5

Fil II: Breskve oljuštiti i iseći na kockice. Staviti ih u odgovarajuću posudu, dodati šećer, naliti sa vodom i staviti na šporet da provri. Od momenta ključanja kuvati pet minuta. Skloniti sa vatre i ručnim blenderom izmiksati. Želatin pripremiti prema uputstvu sa pakovanja i didati u vrelu smesu. Promešati i posudu sa filom staviti u drugu posudu u kojoj je sipana hladna voda. Mešati fil sve dok ne postane mlak.

6

Izvaditi tortu iz frižidera i kutlačom, ravnomerno, sipati fil sa breskvama. Ostaviti tortu u frižider da prenoći. Narednog dana skloniti obruč i poslužiti tortu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana September 14, 2019, 7:21 am
0

Super kombinacija

Danijela ŽikićSeptember 10, 2019, 8:41 pm
0

Odlična poslastica!

Verica NikolićSeptember 9, 2019, 8:49 pm
0

Hvala vam, puno!!smilesmile

jelena nikolicSeptember 9, 2019, 6:15 pm
0

Fantastican! smile

Dragana MaksimovićSeptember 9, 2019, 5:34 pm
0

Svaka cast Verice!

Verica Damjanovic September 9, 2019, 2:51 pm
0

Ukusan i osvežavajuć!

AleksandraSeptember 9, 2019, 1:09 pm
1

Lep kolac smile

X
Meggle nagradni konkurs