Čokoladna mentol torta

AUTOR: lako 8 osoba 100 min
Čokoladna mentol torta zoom

Sastojci

Čoko biskvit:

  • 2 jajeta
  • 200 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećer
  • 50 g čokolade
  • 125 ml ulja
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml ključale vode
  • 30 g kakaa
  • 220 g oštrog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone

Mentol krema:

  • 750 ml mleka
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 40 g gustina
  • 50 g šećera
  • 100 g extra strong mentol bombona
  • 5 kesica čaja od mente
  • 150 g margarina
  • 150 g slatke pavlake
  • par kapi zelene prehrambene boje

Glazura:

  • 200 g čokolade
  • 4 kašike ulja

Priprema

1

Izmutite penasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Otopite čokoladu sa malo ulja od onih 125 ml (da se lakše otopi) i dodajte u posudu, odmah potom dodajte i ulje, jogurt i ključalu vodu. U drugoj posudi sjedinite suve sastojke (kakao, brašno, prašak za pecivo i soda bikarbonu) i dodajte smesi tečnih sastojaka. Sve zajedno izmešajte mikserom i ulijte u okrugli pleh 24 cm, čije ivice ste malo podmazali margarinom a dno obložili papirom za pečenje. Pecite biskvit u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni, oko 35 minuta. Uradite test čačkalicom, pa ako je suva, biskvit je gotov.

2

Odmerite 750 ml mleka pa od toga odvojte 250 ml u šerpu u kojoj ćete kuvati krem, a 250 ml u malu šerpicu. U preostalih 250 ml rastvorite prašak za puding, gustin i šećer. Sada u mleko u velikoj šerpi stavite mentol bonbone i zagrevajte na laganoj vatri da se otope uz stalno mešanje. Za to vreme zagrejte mleko u maloj šerpici do ključanja i ubacite 5 kesica čaja od mente, svucite sa vatre, poklopite i ostavite da čaj pusti aromu, dok vi otapate mentol bonbone. Kada su se skroz otopile, ulijte aromatizovano mleko sa mentom u veliku šerpu, promešajte i kada proključa, ukuvajte puding. Možete odmah dodati i zelenu prehrambenu boju u željenoj količini, u zavisnoti od toga koju nijansu želite da dobijete. Skuvan puding prekrijte folijom i ostavite da se ohladi.

3

Ohlađen biskvit presecite na dva dela. U ohlađen puding ubacite omekšali margarin i penasto izmutite mikserom. Na kraju dodajte i umućenu slatku pavlaku pa promešajte lagano kašikom.

4

Stavite prvu polovinu biskvita na odgovarajući tanjir i premažite kremom (otprilike polovinom, ili malo više) a ostatak ostavite za premazivanje odozgo i oko strane, kao i za dekoraciju (ukoliko želite).

5

Poklopite pažljivo drugom polovinom biskvita i premažite sa malo kreme. Otopite čokoladu sa uljem na pari pa premažite celu tortu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AndrijanaOctober 10, 2019, 8:14 am
0

Odlicna torta smile

Tatjana StojanovicOctober 9, 2019, 7:55 pm
0

Hvala Višnja,hvala Tijanasmilesmilesmilesmile

Tijana October 9, 2019, 9:15 am
0

Savršeno

VisnjaOctober 8, 2019, 3:58 pm
0

Baš mi se dopada torta.

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept