Kenedi torta (5)

AUTOR: srednje 24 osoba 90 min
Kenedi torta (5) zoom

Sastojci

Svetla kora:

  • 10 belanaca
  • 200 g šećera
  • 100 g mlevenih oraha
  • 2 kašike prezli
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Tamna kora:

  • 5 jaja
  • 5 kašike šećera
  • 5 kašike brašna
  • 2 kašike kakao praha
  • 1 kesica prašak za pecivo

Preliv za tamnu koru:

  • 3 dl mleka
  • 3 kašike šećera
  • 100 g čokolade

Fil:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 250 g margarina

Za dekoraciju:

  • 500 g šlaga
  • 4 dl mineralne vode

Priprema

1

Za svetlu koru 5 belanaca izmutimo u čvrst sam sa 100 g šećera, posebno sjedinimo polovinu mlevenih oraha sa 1 kašikom prezli i četvrt praškom za pecivo. Varjačom umešamo u šam ,sipamo u okrugli kalup prečnika 26 cm koje smo obložili pek papirom. Pečemo na 180C oko 20 minuta. Postupak ponovimo i za drugu svetlu koru.

2

Za tamnu koru, penasto izmešamo žumanca sa šećerom pa dodati mešavinu brašna kakao praha i praška za pecivo, dobro izmešati da se lepo sjedini belanca izlupati u sam i varjačom umešati u smesu. Sipamo u kakup i pečemo na 180C oko 10 minuta.

3

Mleko stavimo na tihu vatru dodamo šećer i izlomljenu čokoladu i povremeno mešajući spremimo preliv za tamnu koru.

4

Žumanca penasto izmutimo sa šećerom i kuvamo na pari dok ne dobijemo željenu gustinu. Kad se fil prohladi izmiksamo ga sa margarinom.

5

Svetlu koru staviti u kalup premazati sa trećinom fila preklopiti tamnom korom i preliti čokoladnim prelivom.

6

Premazati drugom trećinom fila i staviti drugu svetlu koru i to premazati ostatkom fila. Ukloniti obruč sa kalupa.

7

Tortu preseći po sredini pa polovinu izmaći da bi se dobilo željeni oblik.

8

Šlag umutimo sa mineralnom vodom, premažemo tortu.

9

Dekorišemo po želji.

Savet

Savet:

Ova torta sam nosila na slavlje gde je bilo krštenje deteta i venčanje roditelja i prikladno tome je i dekorisana.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela ŽikićDecember 20, 2019, 5:49 pm
0

Odlična!

jelena nikolicDecember 13, 2019, 9:31 pm
0

Lepa torta i lepo ukrasena. smile

Terezija ErićDecember 13, 2019, 1:08 pm
0

Hvala na komentarima

Verica Damjanovic December 12, 2019, 4:29 pm
0

Ukusna.

VisnjaDecember 12, 2019, 4:03 pm
0

Lepa torta.

SlavicaDecember 12, 2019, 2:31 pm
0

Torta veoma lepog izgleda i dekoracije,a praktično iskorišćena za dve svečanosti.

Vesna Pavlovic 271December 12, 2019, 1:27 pm
0

I ukusna,a i lepo dekorisanasmile

X
Hrskava piletina - Video Recept