Svekrvina puslica torta
Sastojci
Za koru:
- 10 belanca
- 27 kašike šećera
- 1 kašika sirće
Za fil:
- 1 l mleka
- 10 žumanaca
- 6 kašike šećera
- 2 pudinga sa ukusom vanile
- 10 kašike gustina
- 500 g margarina
- 200 g šećera u prahu
- 150 g seckanog blanširanog kikirikija
- 2 kesice krem šlaga sa ukusom vanile
Priprema
-
Mikserom mutiti belanca. Postepeno dodavati po kašiku šećera i mutiti. Kad se umuti čvrst sneg od belanaca dodati kašiku sirćeta. Lagano promešati. Pleh obložiti pek papirom rasporediti smesu od belanaca i sušiti koru u rerni na 150 C oko 90 minuta.
-
Fil: Od mleka odvojiti 150 ml ostatak mleka staviti na ringlu na umerenoj temperaturi da se zagreva. Mikserom umutiti žumanca i šećer dodati mleko, puding i gustin. Sve lepo izmešati. Kad mleko krene da struji dodati umućenu smesu i zakuvati fil. Fil ostaviti da se ohladi uz povremeno mešanje.
Margarin umutiti sa šećerom u prahu i dodavati postepeno u hladan fil. Izmešati i dodati sitno iseckani kikiriki.
Filovanje: Na poslužavniki staviti koru, preko kore fil. Šlag umutiti po uputstvu sa kesice i premazati tortu. Ostaviti tortu u frižideru.
-
Ohladjenu tortu iseći na parčad i poslužiti. Uživati u ukusu predivne kremaste torte.
Savet
Tortu je pravila moja svekrva. Kora je od puslice torte, a fil od kinder torte. Uz to je i dodala kikiriki u fil. Uz kombinaciju dve torte dobila je jednu lepu, kremastu i jako ukusnu tortu.
Komentari