Torta sa šargarepom
Sastojci
Kora:
- 3 jajeta
- 200 g brašna
- 150 g šećera
- 2 kašike ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašikica cimeta
- 3 kesice vanil šećera
- 250 g šargarepe
- 120 ml soka od narandže
Fil:
- 250 g sinog neslanog sira
- 250 ml slatke pavlake
- 2 kesice vanil šećera
- 1 limun - korica
- 150 g šećera u prahu
Za ukrašavanje:
- 250 ml slatke pavlake
Priprema
-
Odvojimo belanca od žumanaca, belanca izlupamo u čvrst sam, a žumanca penasto izmutimo sa šećerom i vanil šećerom. Dodamo ulje sok od narandže i sitno rendanu šargarepu promešamo da se lepo sjedini i dodamo mešavinu brašna sa praškom za pecivi i cimetom. Sastavimo sa šamom i laganim mešanjwm sjedinimo smesu sipamo u podnazan kalup i pečemo na 180C oko pola sata.
-
Kad se kora prohladi presečemo na pola.
-
Sir izradimo sa šećerom u prahu dodamo rendanu koru limuna, vanil šećer, promešamo. Mikserom umutimo slatku pavlaku i sastavimo sa smesom od sira. Ovim filom filujemo tortu.
-
Izlupamo drugi deo slatke pavlake i premažemo preko torte i ukrasimo po želji.
Savet
Kombinacija sira i šargarepe daju specifičan ukus ovoj poslastici.
Komentari