Autor: Tamara Pentijev
5970
Blueberry hill
Blueberry hill
Sastojci
Za koru:
- 300 g mlevenog keksa
- 150 ml soka od jabuke
- 125 g putera (ili margarina)
- 200 g mlevenih oraha
- 150 g šećera u prahu
Za fil:
- 450 g neslanog krem sira (npr. Ella)
- 100 g šećera u prahu
- 400 ml slatke pavlake
- 200 g čokolade
- 500 g borovnica
Priprema
-
Kora: Pomešati sve sastojke i dobro izraditi. Gotovu koru rasporediti na tacnu uz pomoć prstena za torte.
-
Fil: Čokoladu otopiti na tihoj vatri i ostaviti da se prohladi. Pavlaku zasebno umutiti.
-
U drugom sudu umešati sir i prah šećer, pa sjediniti sa pavlakom. U tu smesu dodati čokoladu.
-
Savet: Ako hoćete homogenu kremu, i gotov fil i čokolada treba da su približno slične temperature, a ako želite "stracciatella" efekat, fil dobro ohladiti u frižideru, a čokoladu umešajte dok je vruća. Mešati kašikom.
-
Preko kore staviti pola borovnica, pa preko voća pola fila, pa opet borovnice i opet fil.
-
Tortu možete dekorisati zlatnim jestivim perlicama.
Komentari