lako
25 osoba
120 min
3104
Čoko-kokos fantazija
Čoko-kokos fantazija
Sastojci
Za koru:
- 12 belanaca
- 12 kašike šećera
- 2 kašike brašna
- 200 g kokosovog brašna
- 2 kašika kakoa
Za fil:
- 12 žumanaca
- 100 g šećera
- 200 g čokolade za kuvanje
- 100 g maslaca
- 200 g margarina
Za dekoraciju:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 kesice krem šlaga
- po potrebi toping od narandže
Priprema
-
Kora: Umutiti belanaca sa šećerom. Kad smesa postane kao šne dodati kokos, kakao i brašno. Špatulom izmešati. Smesu izliti u veći pleh i ispeći koru na 180 C oko 20 minuta. Koru podeliti na dva dela da se dobuju dve kore.
Fil: Žumanca dobro umutiti sa šećerom, sipati u šerpu i kuvati na pari (od kad se smesa zagreje) oko 20 minuta uz neprestano mešanje. Kad varjača počne da ostavlja trag po dnu šerpe, dodati čokoladu na kockice i mešati da se otopi.
Maslac i margarin umutiti, zatum dodavati dobro ohladjenom filu i umutiti mikserom.
Filovanje: Na tacni staviti prvu koru i premazati filom. Preko staviti drugu koru pa ostatak fila. Lepo izravnati tortu i staviti u fižideru.
Dekoracija: Čokoladu otopiti zatim preliti tortu. Šlag umutiti po uputstvu sa kesice i dekorisati tortu. Prelitu sa topingom od narandže.Ostaviti tortu da se stegne u frižideru. Seći na parčad i poslužiti! Prijatno!
Komentari