Torta sa malinama

AUTOR: lako 16 osoba 60 min
Torta sa malinama zoom

Sastojci

Za I koru:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kašika ulja

Za II kore:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kašika ulja

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 4 kesice pudinga od vanile
  • 300 g šećera
  • 250 g putera
  • 1 kesica šlag pene
  • 100 ml mleka

Za fil od malina:

  • 500 g malina
  • 4 žumanca
  • 150 g šećera
  • 50 g gustina

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 5 kašika ulja

Za premazivanje:

  • 2 kesice šlag pene
  • 200 ml mleka

Priprema

1

Za I koru: Razdvojite belanca od žumanaca. Belanca penasto umutite sa šećerom pa dodajte jedno po jedno žumance. Isključite mikser, dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo pa lagano umešajte varjačom. Na kraju dodajte 1 kašiku ulja. Smesu izlijte u okrugli kalup prečnika 26 koji ste obložili papirom za pečenje.

2

Pecite 15 minuta na 200 stepeni.

3

Za II koru postupak je isti kao i za prvu.

4

Za I fil puding izmešajte sa nekoliko kašika hladnog mleka, ostatak mleka stavite sa šećerom da se ugreje pa ukuvajte izmešani puding. Ostavite da se fil skroz ohladi. Penasto umutite jedan puter pa postepeno dodajte u ohlađen fil. Šlag pripremite prema uputstvu sa kesice pa i njega dodajte i dobro izmiksajte fil.

5

Za II fil maline izmiksajte u blenderu, izdvojte nekoliko kašika, ostatak prebacite u šerpu i zagrejte na tihoj vatri. Žumanca penasto umutite sa šećerom pa dodajte brašno ili gustin i dobro promešajte da nema grudvica. U to dodajte par kašika odvojenih hladnih izblendiranih malina pa sve to ukuvajte u ostatak malina. Kuvajte dok se ne zgusne, po mogućstvu kuvajte na pari.

6

Sklonite sa vatre i dok se hladi često promešajte da se po vrhu ne bi uhvatila korica.

7

Na tacnu staviti koru, natopite je sa malo mlakog mleka, premažite je 1/2 žutog fila, preko premažite 1/2 fila od malina, preklopite drugom korom, natopite je sa malo mlakog mleka, premažite drugom polovinom žutog fila, od gore premažite preostalim filom od malina.

8

Na tihoj vatri otopite 100 gr čokolade sa 5 kašika ulja i prelijte preko fila od malina. Ostavite tortu par sati u frižideru da se malo stegne.

9

Šlag umutite prema uputstvu sa kesice pa u njega dodajte žutu boju za kolače i dobro promešajte. Tako pripremljenim šlagom premažite tortu sa svih strana. Ukrasite po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271September 26, 2020, 5:24 am
0

Odlična torta.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile

SlavicaSeptember 24, 2020, 5:17 pm
0

Odlična voćna torta.Moglo je možda po rubu tanjira uz tortu da se dekoriše malinama zbog samog naziva torte.

X
Posne punjene paprike sa orasima - Video Recept