lako 20 osoba
90 min
1798
Kremasta torta (3)

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 limun - rendana korica

Za fil:

  • 600 ml mleko
  • 2 žumanca
  • 3 kašike šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile

Za beli deo:

  • 300 ml slatke pavlake

Za filovanje i dekoraciju:

  • 2 kesice šlag krema sa ukusom slatke pavlake
  • po potrebi voće

Priprema

  1. Za koru: Mikserom umutiti žumanca, šećer, brašno pomešano sa praškom za pecivo i rendanom limunovom koricom. Zasebno, mikserom umutiti belanca u čvrst šam, dodati u umućenu smesu ss žumancima i lagano izmešati špatiulom kako bi se svi sastojci sjedinili. Kalup obložiti pek-papirom, usuti pripremljenu smesu, ravnomerno je rasporediti i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne, prekriti je čistom kuhinjskom krpom i osraviti da se ohladi. Ohlađdnu koru preseći na pola (dobijajući takk dve kore).
  2. Za žuti deo: U šerpu uusuti 500 ml mleka i staviti na vatru da provri. Zasebno, mikserom umutiti žumanca, šećer, puding, dodati 100 ml hladnog mleka i sve sjediniti mikserom. Smesu sipati u vrijuće mleko i ukuvati. Kada smesa dobije potrebnu gustinu, skloniti šerpu sa vatre, prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da se ohladi. Za beli deo: Mikserom umutitu slatku pavlaku u čvrst šlag.
  3. Finalni pistuoak: Na tacnu staviti koru, naneti žutui deo, zatim beli deo, pa preklopiti drugom korom. Gornji deo torte (drugu koru)premazati žutim delom. Šlag krem umutiti po uputstvu sa kesice i premazati spoljašnji deo torte(okolo). Dekorisati voćem (ili je ukrasiti po svom izboru). Osraviti u frižider da se stegne. Kremasta torta (3)
  4. Tortu seći na parčad željene velučine, servirati i poslužiti. Kremasta torta (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari