lako 16 osoba
60 min
4114
Krem torta sa suvim voćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 1 prstohvat soli
  • 2 kašike šećera
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 2 kašike gustina
  • 1/2 l mleka
  • 100 g crne čokolade za kuvanje
  • 50 g maslaca

Fil:

  • 100 g lešnika
  • 100 g suvih šljiva
  • 100 g suvih kajsija
  • 100 g keksa
  • 50 g otopljenog maslaca

Dekoracija:

  • 100 g krupno narendane čokolade

Priprema

  1. Količina sastojaka je za tortu veličine 18 cm. Za veću tortu (standardne veličine 24-26 cm) samo poduplajte sastojke. Obruč kalupa staviti na sredinu tacne za tortu, prethodno ga obloživši folijom, pek papirom ili acetatnom folijom. Od mleka odvojiti 100 ml, a ostatak mleka staviti da se zagreje. Jaja razbiti u vanglicu, dodati prstohvat soli, vanilin šećer i običan šećer pa mikserom umutiti dok jaja ne postanu penasta. Sipati gustin, promešati i naliti sa odvojenim mlekom. Umutiti. Polako sipati zagrejano mleko u jaja, neprestano muteći mikserom. Smesu ponovo vratiti u šerpu i skuvati krem, neprestano mešajući žicom za mućenje. Kada se krem zgusnuo skloniti ga sa vatre i ubaciti na kockice isečen maslac i izlomljenu čokoladu. Mešati sve dok se maslac i čokolada ne otope. Smesu prekriti providnom folijom (foliju direktno staviti na krem) i ostaviti da se ohladi. Ohlađeni krem podeliti na tri dela.
  2. Fil: Lešnike, suve šljive, kajsije i keks samleti ali tako da ostanu i komadići. Preliti sa otopljenim maslacem i promešati. Fil podeliti na tri dela. Na dno kalupa staviti jedan deo smese sa voćem, poravnati, pa staviti deo krema. Kašikom poravnati. Opet ide voće - krem - voće i završiti sa kremom. Preko narendati čokoladu i ostaviti tortu preko noći u frižider. Krem torta sa suvim voćem
  3. Narednog dana izvaditi tortu iz fržidera i skloniti obruč. Krem torta sa suvim voćem
  4. Isecite parče i uživajte u savršenom ukusu torte. Krem torta sa suvim voćem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala draga Vesnasmilesmile Sre'na Nova godina i tebismilesmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Čestitam na nagradi,mila.Hvala na pozdravima.Srećna Nova godina!smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Verici, Vesni i Jelenismilesmilesmile Vesna hvala na pozdravu koji upućujem i tebismile
  • jelena nikolic
    Odlicna torta.
  • Vesna Pavlovic 271
    Vredna moja Verica.Torta je fantastična.Pozdrav.smile
  • Verica Damjanovic
    Odlicna torta.