Autor: Jadranka Tubić
15081
Ledena plazma
Ledena plazma
Sastojci
Kora:
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 3 žumanca
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1,5 dl ulja
- 1/2 praška za pecivo
- 2,5 dl mleka
Fil:
- 4 šlaga
- 4 kisele pavlake
- 2 čaše šećera
- 400 g plazme
- čokolada
Priprema
-
Kora: Umutiti belanca sa šećerom, dodati jedno, po jedno žumance, dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i ulje. Ispeći koru, preliti sa hladnim mlekom.
-
Fil: Umutiti 2 šlaga sa manje mleka nego što treba.
-
Posebno umutiti pavlaku i šećer pa sjediniti sa šlagom, dodati plazmu. Sve sjediniti i premazati koru.
-
Umutiti 2 šlaga, premazati tortu i izrendati čokoladu.
Komentari