Nenadova rođendanska torta
Sastojci
Za kore:
- 16 belanaca
- 4 žumanceta
- 16 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 200 g čokolade
Za filove I i II:
- 12 žumanca
- 1 l mleka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 3 kašike gustina
- 10 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 150 g mlečne čokolade
- 250 g margarina
- 2 kašike umućenog šlaga (fila III)
Za fil III:
- 200 g šlaga
- 250 ml mleka
za ukrašavanje:
- 300 g šlaga
- 380 ml mleka
- 1 jestiva slika za torte
- 1 kesica zvezdica
Priprema
-
Kora: 4 belanceta mutiti uz postepeno dodavanje 4 kašike šećera dok se ne dobije čvrst šam. Zatim dodati jedno žumance i izmiksati. Varjačom umešati 2 kašike brašna i 50 g rendane čokolade. Smesu sipati u pleh (30x25 cm), obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta. Na isti način pripremiti jos tri kore.
-
Umutiti 12 žumanaca sa 2 kašike šećera. Dodati puding od vanile i gustin i 200 ml mleka. Izmiksati.
-
U 800 ml mleka dodati 8 kašika šećera i vanilin šećer i zagrejati. Usuti umućena žumanca i puding i zakuvati, mešati da se zgusne i da ne ostanu grudvice.
-
Podeliti na dva dela.
-
U jedan deo umešati mlečnu čokoladu. To je za fil I. Drugi deo je vanil krem, za fil II. Ostaviti da se dobro ohlade. Povremeno promešati ili pokriti providnom folijom.
-
Umutiti šlag sa mlekom. To je fil III. Umutiti 125 g margarina, dodati vanil krem, izmiksati. Dodati dve kašike fila III, pa ponovo dobro izmiksati. I fil II je spremljen. Umutiti 125 g margarina, dodati čokoladni krem, izmiksati. I fil I je gotov.
-
Na tacnu staviti prvu koru.
-
Preko rasporediti trećinu fila I (čokoladnog).
-
Zatim trecinu fila II (vanil fila).
-
I trećinu fila III (šlaga).
-
Postupak ponoviti još dva puta i na kraju preko fila III staviti četvrtu koru (torta se završi korom, ima 4 kore, a po tri reda filova). Staviti u frižider da se ohladi i stegne.
-
Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti tortu.
-
Vratiti u frižider.
-
Iseći i poslužiti.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari