Nepečena bela voćna torta

Priprema

1. Umutite palačinke. Jaja sa šećerom i vanilin šećerom penasto umutiti, dodajte so prosejano brašno i kakao, ulje, zatim dodajte postepeno mleko, a na kraju vrelu vodu, pa ostaviti da odmara 20 minuta i ispecite palačinke. Od ove količine namirnica dobila sam 14 palačinki. 1 dole 2 gore 11 zavežljaji Priprema kreme. Potopite 15 g želatina sa 100 ml hladne vode i ostavite da nabubri pet minuta. Pomešajte pavlaku i šećer i vanilin šećer, na kraju dodati istopljen želatin i umutiti.
2. Priprema voća. Višnje, ako su iz zamrzivača odlediti na sobnoj temperaturi i procediti sok. Breskve iz kompota naseckati na kockice. Tortu slažite na sledeći način: Obložite folijom kalup prečnika 20 cm. Prvu palačinku stavite na dno kalupa, pa preko nje rasporedite pet-šest kašika krema, a potom u manje posude stavite po jednu palačinku punite sa oko kašikom i po kreme i voćem i formirajte male zavežljaje. Zavežljaje rasporediti u pripremljeni kalup tako da zavežljaji stoje okomito. Sada, raspodelite ostatak voća i krema po vrhu vrećica. Neka Vas ne zabrinjava, ako torta izgleda neugledno kada je stavite na hlađenje preko noći. Kada stavite glazuru i ukrasite je već će lepše izgledati, a i presek je predivan.
3. Za kraj, zatvoriti tortu sa 2 palačinke, sakrivajući ivice na unutra koliko god je moguće. Zatvorite sve folijom i ostavite preko noći u frižideru. Za glazuru otopite 100 g čokolade sa 15 g masalaca i 3 kašike vode i pripremljenom glazurom prelijte tortu. Ukrasite prema želji. Napomena. Nakon izrade torte mogu dati neke savete: Mileram je u pakovanju od 400 g, tako da slobodno iskoristite 800 g, a ne 700 kako sam ja prvi puta radila po orginalnom receptu. Kesica želatine u prahu (Oetker) sadrži 10 g i slobodno koristite 2 kesice, a ne 1,5 kako je u orginalnom receptu.