lako 24 osoba
90 min
8684
Torta sa jagodama

Sastojci

Za kore:

  • 8 belanaca
  • 8 kašika šećera
  • 2 žumanceta
  • 2 kašike brašna
  • 100 g mlevenih oraha

Žuti fil:

  • 6 žumanaca
  • 120 g šećera
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 1/2 l mleka
  • 250 g maslaca

Beli fil:

  • 3 kesice bele šlag kreme
  • 360 ml mleka

Fil od džema:

  • 170 g džema od jagoda
  • 2 kašike vode
  • 1 kašika limunovog soka

i još:

  • 600-800 g svežih jagoda

Priprema

  1. Priprema žutog fila. Umutiti žumanca sa šećerom i pudingom i malo hladnog mleka (odvojenog od pola litra) u glatku smesu. Ostatak mleka staviti da provri i zakuvati pripremljen puding. Krem je gotov kada varjača ostavlja trag na dnu šerpe. Krem prekriti samolepljivom folijom da se ne stvara korica i ostaviti da se skroz ohladi. Torta sa jagodama
  2. Maslac penasto umutiti pa postepeno dodavati, uz mućenje, ohlađeni krem da dobijete glatku smesu. Torta sa jagodama
  3. Priprema kora. Potrebne su vam dve kore veličine otprilike 21x32 cm. Ja sam pekla jednu veliku koru od navedenih sastojaka pa sam je podelila na dva dela. Prvo umutiti belanca, postepeno dodati šećer, pa žumanca i na kraju umešati brašno i mlevene orahe. Torta sa jagodama
  4. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Torta sa jagodama
  5. Priprema belog fila. Umutiti šlag kremu po uputstvu na kesici. Priprema fila od džema. Pomešati džem od jagoda, 2 kašike vode, kašiku soka od limuna i čvrstin i prokuvati nekoliko minuta kada provri. Jagode naseckati. Torta sa jagodama
  6. Filovati: kora, pa fil od džema (1/2 od pripremljenog)... Torta sa jagodama
  7. ... zatim žuti fil (1/2 od pripremljenog)... Torta sa jagodama
  8. ... naseckane jagode 1/2 od pripremljenih)... Torta sa jagodama
  9. ... beli fil (1/2 od pripremljenog). Torta sa jagodama
  10. Ponoviti postupak sa drugom korom i preostalim filovima. Ukrasiti svežim jagodama. Čuvati u frižideru. Torta sa jagodama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari