Lešnik puslica
Sastojci
Za kore:
- 12 belanaca
- 660 g šećera
- 3 kašike soka od limuna ili alkoholnog sirćeta
Za fil:
- 12 žumanaca
- 200 g šećera
- 1,5 maslaca
- 200 g crne čokolade
- 300 g pečenih mlevenih lešnika
Za dekoraciju:
- 200 g šlaga
Priprema
-
Priprema kore. Umutiti 4 belanca sa 220 g šećera na kraju dodati kašiku sirćeta ili limunovog soka (belanaca umutiti tako da kada okrenete posudu da se masa ne pomeri).
-
Staviti u pleh i sušiti 2 sata i više ako nemate ventilator. Tako peći 3 kore.
-
Priprema fila. Dobro umutiti žumanca i šećer pa staviti na paru da se skuva desetak minuta, (može i na tihu vatru uz stalno mešanje).
-
Pa dodati čokoladu. Umutiti margarin pa dodavati ohlađen Fil kašiku po kašiku i uz neprestano mešanje i na kraju dodati lešnik.
-
Filovati kore, a kada stavite narednu blago pritisnite da ne ostanu šupljine.
Dekorisati šlagom, po uputstvu sa kesice.
Savet
Nemojte se čuditi zašto imam najviše šuškavac kore, moja porodica ih obožava pa takve torte pravim četo. Vi dragi moji uživajte
Komentari