lako 12 osoba
90 min
1716
Kremasta torta sa jagodama

Sastojci

Kora:

  • 5 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 5 kašika brašna

Krem:

  • 1 l mleka
  • 6 žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 2 kašike gustina
  • 125 g margarina

Voćni fil:

  • 2 dl vode
  • 300 g jagoda (ja sam koristila zamrznute)
  • 5 kašika šećera
  • 3 pune kašike gustina

Još:

  • 1 kesica šlaga od vanile

Priprema

  1. Odvojte belanca od žumanaca. Za koru umutite belanca u šam pa dodajte šećer i mutite mikserom najjačom brzimom dok se šećer ne rastopi a zatim špatulom umešajte brašno. Od smese pecite 2 iste kore u okruglom kalupu u zagrejanoj rerni na 180 st. 15-20 min. Pečene kore izvadite iz rerne i ostavite da se hlade. Za krem umutite žumanca pa dodajte 2 dl mleka, puding i gustin i sve dobro sjedinite da nema grudvica. Ostatak mleka sa šećerom stavite da provri pa mu dodajte smesu i sve zajedno kuvajte, uz mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i u mlak krem dodajte margarin pa sve dobro izmiksajte. Posebno u sud stavite jagode, dodajte šećer i 1,5 dl vode pa kuvajte oko 3 minuta. Posebno u 0,5 dl vode rastvorite gustin pa ga dodajte u jagode. Kuvajte dok ne dobije potrebnu gustinu pa sklonite sa vatre i osavite da se ohladi. Slaganje: I kora - pola krema - voćni fil - ostatak krema - II kora. Celu tortu premažite šlagom pripremljenim po uputstvu na ambalaži. Ostavite je u frižider da se dobro ohladi i stegne, pa je poslužite. Kremasta torta sa jagodama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari