Keks torta sa krem bananicama

Priprema

1. Obruč kalupa veličine 26 cm staviti na tacnu za tortu. Unutar obruča staviti acetatnu foliju ili obruč obložiti pek papirom. Krem bananice iseći na kockice i ostaviti ih na stranu. Mleveni keks staviti u odgovarajuću dublju posudu, dodati istopljeni maslac i sok od pomorandže (ja sam koristila kupovni sok sa 100% sokom pomorandže) pa promešati špatulom. U manju posudu staviti izlomljenu mlečnu čokoladu, preliti je sa slatkom pavlakom i staviti na tihu vatru da se otopi. Konstantno mešati sve dok se sastojci ne sjedine pa dodati u keks. Sada rukom dobro sjediniti sve sastojke. Na kraju ubaciti iseckane krem bananice i još jedanput dobro promešati.
2. Pripremljenu smesu ravnomerno rasporediti unutar postavljenog obruča i rukom je dobro ispretiskati. Dodatno, kašikom poravnati površinu i ivice torte.
3. Ganaž: U odgovarajuću posudu sipati slatku pavlaku i dodati izlomljene obe vrste čokolade. Staviti na tihu vatru i stalno mešati sve dok se ne dobije glatka glazura (ja pri kraju žicom za mućenje izmešam). Glazuru preliti preko torte i ostaviti tortu u frižider da prenoći. Narednog dana skloniti obruč i poslužiti tortu.
4. Jednostavna, veoma ukusna torta...Tortu sam pravila po receptu Armine Memić.