srednje
8 osoba
120 min
Sastojci
Kore:
- 15 belanaca
- 21 kašika šećera
- 24 kašike mlevenih oraha
- 3 kašike brašna
Fil:
- 15 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 2 šoljice mleka
- 250 g margarina
- 1 kašika brašna
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 slatka pavlaka
Ostalo:
- 1 konzerva ananasa
- 1 kg višanja
- 200 g prepečenog lešnika
- 4 slatke pavlake
Priprema
Belanaca umutiti u čvrst sneg, dodati šećera, mlevene oraha i brašno. Peći u podmazanom plehu, 3 kore svaku ponaosob i prohladiti ih.
Na pari skuvati žumanaca sa šećerom, dodati mleko sa umućenim brašnom i kuvati dok se ne zgusne. Kada se ohladi sastaviti sa 250 g margarina koji ste umutili sa šećerom u prahu. U tako sastavljanu masu dodati i umućenu slatku pavlaku. Sve lepo umešati.
Filuje se ovako: Kora pa deo fila i preko fila oceđene višnje, dosta poredjati, pa preko višanja posuti seckan prepečen lešnik i preko toga još malo fila. Zatim ide druga kora pa deo fila i preko fila ide ocedjen i na kockice iseckan ananas iz konzerve i preko ananasa seckan prepečen lešnik pa još malo fila. Zatim ide treća kora pa fil a preko fila stavimo pomešan ananas i višnje i malo fila preko pa seckani lešnik. Onda preko svega celu tortu isfilovati umućenom slatkom pavlakom.
