Krem torta sa borovnicama
Sastojci
Za koru:
- 300 g mlevenog plazma keksa
- 160 ml mleka
- 60 g maslaca
Za krem od borovnica:
- 400 g borovnica
- 1/2 limuna - sok
- 4 kašike šećera
- 1 dl vode
- 2 kesice želatina
- 4 dl slatke pavlake
- 2 kesice vanilin šećera
Za dekoraciju:
- 1 kesica bele šlag kreme
- 130 ml mleka
- malo sveže borovnice
- malo slatko od borovnica
Priprema
- Pomešati mleven keks, otopljen maslac i mleko i zamesiti ujednačenu smesu. Rasporediti po dnu kalupa prečnika 22 cm.
-
Staviti u šerpu borovnice, sok od limuna, šećer i vodu i staviti da provri. Ostavite voće da vri 2-3 minuta pa kada omekša izmiksajte ga štapnim blenderom ili gnječilicom za pire, pa kuvajte još nekoliko minuta. Sklonite s ringle i odmah dodajte nabubreli želatin i mešajte dok se sav želatin ne otopi, pa onda umešajte i vanilin šećer. Prespite u drugu posudu da se brže hladi i ostavite na sobnoj temperaturi 15-20 minuta.
Umutite slatku pavlaku mikserom pa dodajte prohlađeno voće sa želatinom i sve lepo umutite u krem.
Pripremljen krem sipajte preko kore od keksa.
Ostavite u frižider na 2-3 sata da se krem lepo stegne.
-
Umutite šlag krem sa mlekom po uputstvu na kesici pa dekorišite tortu. Dodajte sveže borovnice i slatko od borovnica.
Tortu dobro ohladite pa poslužite.
Komentari