Cvetna dolina torta

Priprema

1. Ispeći tri korice. Navedene sastojke podeliti na tri. Za jednu koricu ide 5 belanca, 5 kašika šećera, 5 kašika mleveni lešnika, 2 kašike brašna. Umutiti belanca u čvrst sneg sa šećerom. Zatim dodati žumanca. Nastaviti mutiti žicom za mučenje i dodati lesnike i brašno. Peći na 200° 10-15 minuta.Moj pleh je dimenzije 30x25 cm.
2. Za fil umutiti žumanca sa šećerom da pobele. Fil sam kuvala u mikrotalasnoj jako brzo se skuva isto kao na pari. Na svaka 2 minuta vaditi fil i mešati. 3 x po 2 minuta i 3 x po 1 minut. Videćete kada je fil gotov i zgusnut. Moja mikrotalasna ima 700 W smanjila sam na 600 W i kuvala fil. Fil sam skuvala za desetak minuta. Kada se fil ohladio umutila sam ga sa 250 g margarina.
3. Ako vam se čini da vam fil nije sladak dodajte 2-3 kašike prah šećera.
4. Pre filovanja. Kore premažite rastopljenom čokoladom. Na svaku koru 100 g rastopljene čokolade.
5. Ređati kora + fil + kora + fil + kora. Završiti šlagom.