Jafa torta (2)

Priprema

1. Umutiti 3 belanca sa 3 kašike šećera, u gust šam dodati 2 žumanca, 5 kašika šećera, 1 kašiku brašna, 1 kašiku ulja i varjačom promešati. Na isti način ispeći 3 patišpanja.
2. 4 žumanca sjediniti sa 150 dl mleka i 9 kašika brašna (najbolje umutiti mikserom). Preostalo mleko staviti da provri sa šećerom pa dodati žumanca. Skinuti fil sa vatre, ohladiti, pa sjediniti sa margarinom.
3. Vodu i šećer staviti da vri 4 do 5 minuta, zatim dodati izlomljenu čokoladu, promešajte i sklonite sa vatre. Odmah dodajte orahe, mešajte da se čokolada istopi. Ostaviti da se skroz ohladi, zatim sjediniti sa margarinom.
4. Staviti koru i preliti sa 1/4 belog fila, zatim preko fila jafa (čokolada prema dole okrenuta) koji se umoči u sok, preko jafe preliti ponovo beli fil, staviti drugu koru pa crni fil i ponoviti postupak.