4379
Starinska ružičasta torta

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 130 g maslaca
  • 1 žumance
  • 1 jaje
  • malo mleka
  • kesica praška za pecivo

Nadev:

  • 400 g mlevenih oraha
  • 1/2 l mleka
  • pola šipke vanile
  • 15 kašika šećera
  • 330 g maslaca

Glazura:

  • 300 g šećera u prahu
  • 2 kašike vode
  • nekoliko kapi ekstrakta crvene boje

Priprema

  1. Pomešati brašno sa maslacem, jajetom i žumancem. Dodati prašak za pecivo, pa dodati onoliko mleka koliko je potrebno da se umesi glatko testo. Masu podeliti na sedam loptica, svaku razviti i peći na podmazanoj i brašnom posutoj poledini pleha. Pečene kore ređati jednu preko druge i prekriti salvetom da se tako hlade.
  2. Za nadev skuvati mleko sa vanilom, šećerom i 130 g maslaca. Kada mleko provri, dodati orahe, dobro promešati i skloniti sud sa plotne. Ohlađenoj smesi dodati preostalih 200 g maslaca. Ovim nadevom spajati pečene kore. Preko gornje kore staviti neki teži predmet i ostaviti tortu da prenoći.
  3. Sutradan, za glazuru, umutiti šećer sa vrućom vodom i nekoliko kapi ekstrakta crvene boje. Mutiti dok šećer ne počne da se peni, pa glazuru preliti preko torte.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!