lako
20 osoba
45 min
Sastojci
Biskvit:
- 5 jaja
- 9 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 1 kašika kakaa
- 1 prašak za pecivo
Ostali sastojci:
- 350 g višanja
- 5 kašika šećera
- 100 g čokolade za kuhanje
- 50 g mliječne čokolade
- 250 g margarina
- 1 vanilin šećer
- 1 dl ruma
- 3 velike kašike marmelade od višanja ili marelice
Glazura:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 100 g margarina
- 1 kašika ulja
Priprema
Umutiti jaja i šećer, dodati kakao, brašno i prašak za pecivo, sve sjediniti, pa izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C. Pečen biskvit ohladiti.
U šerpu staviti višnje, preliti sa šećerom i vanilin šećerom, pa kratko kuhati. Umjesto ovako spremljenih višanja, možete koristiti i one iz kompota.
U mikrotalasnoj otopiti čokoladu i margarin, malo prohladiti. Biskvit izlomiti u većoj posudi, pa preliti prohlađenom čokoladom. Zatim dodati i višnje, marmeladu i rum.
Sve dobro izmješati rukama, tako da se dobije kompaktna masa-nalik blatu. Oblikovati tortu. Ja sam koristila kalup za srneća leđa.
Ostaviti u frižideru da se stegne, pa istresti na tacnu.
Na pari otopiti čokoladu, margarin i ulje, pa tortu preliti glazurom. Kad se glazura stegne, rezati na parčad.
Savet
Naziv "BLATO" ova torta je dobila po tome jer se sastojci izlome i zgnječe rukama tako da smjesa nalik blatu. Super se formira i jako je finog okusa. Možete je, dakle, oblikovati kako želite (kao tortu, rolat, kuglice...).
Istina da je priprema ove torte sa višnjama iz kompota brža i jednostavnija,ali ja,eto,uvijek radije sama pripremam višnje... 
