Voćna plazma torta sa medom
Sastojci
Kora:
- 300 g mlevenog plazma keksa
- 2 dl soka od narandže
- 80 g suvog grožđa
- 3 kašike ruma
- 4-5 kašika meda
- 150 g margarina
Fil:
- 3 jajeta
- 150 g šećera kristala
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 dl voda iz kompota od breskvi
- 4 kašike brašna
Voćni nadev:
- 1 tegla od 700 ml breskvi iz kompota
Ukrašavanje:
- 250 g šlaga u prahu
- 1,5 dl vode obicne, hladne
Priprema
- Suvo grožđe preliti rumom i ostaviti da odstoji 15-20 minuta.
- Izvaditi breskve iz kompota i staviti u cediljku, da se malo ocede.
- U posudu sa duplim dnom, za kuvanje na pari, umutiti varjačom jaja, šećer, vanilin šećer i brašno, pa nalivati tečnost iz kompota od breskvi i izjednačiti masu. Kuvati fil na pari oko 10-12 minuta, da se malo zgusne, pa ostaviti da se ohladi.
- Umutiti penasto margarin, pa dodati mleveni plazma keks, med, sok od narandže i suvo grožđe i izjednačiti masu.
-
Dobijenu masu za koru izručiti na tacnu i oblikovati koru rukama, ravnomerno rasporediti i poravnati masu.
-
Preko kore poređati parčad breskvi, koja su prethodno isečena na manje komade.
-
Na koru sa breskvama izručiti i premazati ohlađen kuvani fil. I na kraju ukrasiti šlagom.
Komentari