Šuskavac kolač
Sastojci
Kora:
- 3 žumence
- 1 mala šoljica šećer
- 1 mala šoljica ulje
- 1 mala šoljica griza
- 1 mala šoljica brašna
- 1 mala šoljica jogurta
- 1 kesica prašak za pecivo
- 1 rendana kora limun
Premaz:
- 6 kašika džem od šljiva
Fil:
- 4 belance
- 8 punih kašika šećer
- 1 kesica vanil šećer
Priprema
- Mutiti žumanca i šećer, zatim dodati ulje, griz, jogurt, brašno, prašak za pecivo i rendanu koru limuna.
- Posebno umutiti fil od belanaca i šećera.
- Peći koru 20-ak minuta na tihoj vatri i kada porumeni, izvaditi i premazati džemom. Zatim preko džema naneti fil i ostaviti da se peće na tihoj vatri dok belanca ne krskaju.
Savet
Za ovaj kolač je veoma važno da jaja budu sveža, da bi suskavac lepo hrskao.
Komentari