Čokoladna torta

Priprema

1. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu. Voditi računa da se dobije glatka tekstura, jer sumnjam da i ko voli da oseti margarin u slatkisima. To se postiže dužinom mućenja.
2. Umutiti 8 žumanaca, pa dodati smesi od margarina.
3. Na pari otopiti 300 g čokolade. U koliko nemate malu šerpu na pari, tako malu količinu čokolade lakše i brže ćete otopiti u improvizovanom duplom sudu, tj. "u većoj šerpi sa vodom, staviti manju sa čokoladom" . Važno je ne uroniti malu šerpu u vodu, jer se tako čokolada direktno kuva i lepi za dno, kao da ste je topili direktno na ringli.
4. Otopljenu čokoladu, dodati već pripremljenoj smesi. Dobro sjediniti.
5. Dodati 200 g mlevenog plazma keksa. Pa opet sve pomešati.
6. Na kraju, ulupati sneg od 8 belanaca i LAGANO dodati ostalim sastojcima. Najbolje varjačom umešati, kako se ne bi izgubilo na zapremini. Krem podeliti na dva dela.
7. Od prvog ispeći 2 kore. Obložiti pleh papirom za pečenje. Ovog puta, koristila sam četvrtasti pleh, dimenzija 24x36cm. Naravno nije strašno da su dimenzije za po 2,3cm veće. Sasvim je dovoljan da se od jednom ispeku obe kore. Peći na 180°C, 15 minuta. Kada sam podelila patišpanj po dužini, veličina jedne kore bila je 12 x 36cm.
8. Ohladiti korice, pa ih filovati drugom polovinom krema.
9. Dekoracija koju sam primenila: Otopiti na pari 100 g čokolade. Razliti je na papir za pečenje u obliku pravougaonika da bude otprilike 10cm x 32cm, debljine oko 3mm. Ostaviti na hladno (u zamrzivač) na 5 minuta što je i više nego dovoljno da se stegne. Ostatak čokolade, tek onako razliti na papir i isto da odstoji u zamrzivaču. Čokoladni pravougaonik staviti po sredini povrsine torte, a ostalu čokoladu izlomiti i nabacati okolo. Jestivim bojama iscrtala sam jelku i ukrase a šećerom u prahu docarala sneg :)
10. Izvinjavam se što nemam fotografiju sa parčetom, :( Dok sam trepnula razgrabili su je. PRIJATNO :)