Torta Tricolore
Sastojci
Kora:
- 3 jajeta
- 2 kašike šećera
- 1 kašika brašna
- 1/2 praška za pecivo
Fil I:
- 200 g crne čokolade
- 200 ml slatke pavlake
- 1/2 kesice želatina
Fil II:
- 200 g mlečne čokolade
- 200 ml slatke pavlake
- 1/2 kesice želatina
Fil III:
- 200 g bele čokolade
- 200 ml slatke pavlake
- 1/2 kesice želatina
Za sva tri fila dodatnih:
- 600 ml slatke pavlake
Priprema
- Kora: Belanca umutiti u čvrstu penu, dodati žumanca, šećer, brašno, kakao i prašak za pecivo. Tepsiju namazati puterom i posuti kakaom. Peći 10 minuta na 170 stepeni.
- Dok se kora ispeče umutiti 600 ml slatke pavlake i ostaviti da odstoji.
- Fil I: 200 g crne čokolade (ja sam stavljala "Najlepše želje") istopiti uz neprestano mesanje u 200 ml tečne slatke pavlake. U vruće, ne vrelo, umešati 1/2 želatina, prethodno istopljenog. Sjediniti sa trećinom umućene slatke pavlake, dobro izmešati, staviti preko kore i ostaviti 30 minuta u zamrzivač.
- Fil II: 200 g mlečne čokolade (takođe "Najlepše želje") istopiti uz neprestano mešanje u 200 ml tečne slatke pavlake. U vruće, ne vrelo, umesati 1/2 želatina, prethodno istopljenog. Sjediniti sa trećinom umućene slatke pavlake, dobro izmešati, staviti preko crnog fila i ostaviti 30 minuta u zamrzivač.
- Fil III: 200 g bele cokolade (ja sam stavljala "Milku") istopiti uz neprestano mešanje u 200 ml tečne slatke pavlake. U vruće, ne vrelo, umešati 1/2 želatina, prethodno istopljenog. Sjediniti sa trećinom umućene slatke pavlake, dobro izmešati, staviti preko mlečnog sloja i ostaviti na još 30 minuta u zamrzivač.
- Na kraju izrendati čokoladu :)
Savet
Za tortu sam koristila kalup 28cm.
Komentari