Malaga torta

Priprema

1. Penasto umutiti jaja i šećer pa dodati prašak za pecivo i brašno. Okruglu modlu premazati uljem i u nju sipati pripremljenu masu. Rernu zagrejati na 200 stepeni i ispeći koru pazeći da ne izgori. Kada je kora pečena, izvaditi je iz kalupa i ostaviti da se skroz ohladi. Ohlađenoj kori iseći pri vrhu poklopac i unutra izdubiti sredinu. Umutiti šlag sa mlekom pa u njega staviti izmrvljeno testo iz sredine, seckane žele bombone, suvo grožđe, rendanu čokoladu i rum. Sve lepo sjediniti i napuniti tortu filom. Umutiti šlag sa mlekom i malo premazati gornji deo torte, staviti poklopac i na njega naneti ostatak šlaga i ravnomerno rasporediti. Narendati čokoladu i posuti je po šlagu.