Džem od kajsija

Priprema

1. Kajsije oprati, pa iseći na četvrtine. Slagati u dublji sud, red kajsija, red šećera, zavrsiti šećerom. Promešati sa vremena na vreme da se šećer otopi. Najbolje da prenoći. Sledećeg dana, prebaciti smesu u dublji sud, kajsije će preko noći pustiti sokdodati vanilin šećer, i kuvati do zeljene gustine. Sipati vruć džem u tople, sterilisane tegle i utopliti. Pustiti da se džem sam ohladi.