lako 20 osoba
90 min
154679
Sirup od aronije

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg zamrznutih bobica aronije
  • 1 kg kristal šećera
  • 1 l vode
  • 1 limun-sok

Priprema

  1. U šerpu staviti vodu i šećer te staviti na vatru da provri (cca 10 minuta). Dodati zamrznute bobice aronije i dalje kuvati uz neprestano mešanje dok ne provri (cca 20 minuta). Sirup od aronije
  2. Kada provri kuvati još 5 minuta, skinuti sa vatre i pustiti da se potpuno ohladi. Sirup od aronije
  3. Ohlađenu smesu postepeno stavljati na cedilo da se iscedi sok, a bobice nakon ceđenja stavljati u jednu posudu. Kašikom vaditi (po 1 kašiku) bobice aronije i stavljati u presu za krompir i iscediti sok, a isceđene bobice stavljati posebno u jednu posudu (taj postupak traje oko 30 minuta). Kada su sve bobice isceđene, sok još jednom procediti u cediljki obloženoj čistom gazom. Sirup od aronije
  4. Sok izručiti u široku šerpu i staviti na vatru da se kuva dok ne provri (cca. 10 minuta). Šerpu skinuti sa vatre, u vreo sirup dodati sok od jednog limuna i dobro promešati. Vreo sirup sipati u tople oprane flaše, koje ste sterilizovali u zagrejanoj rerni. Flaše odmah zatvoriti i pustiti da se potpuno ohlade, te odložiti na tamno i hladno mesto. Jednom otvorenu flašu sirupa treba čuvati u frižideru. Ja sam od ove mere dobila 2 litre sirupa od aronije. Isceđene bobice aronije se ne bacaju. Ja sam od istih napravila marmeladu. Sirup od aronije
Savet

Na recept za sirup od aronije naišla sam na internet stranici: http://www.coolinarika.com i samo sam nešto malo izmenila postupak izrade. U mojoj bašti je ove godine aronija veoma rano sazrela, pa sam obrane bobice očistila od sitnih peteljki, oprala i stavila u zamrzivač.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari