Turšija (2)
Sastojci
Za preliv:
- 2 l belog alkoholnog sirćeta za salte
- 6 l vode
- 500 g šećra
- 400 g soli
- 1 kesica vinobrana
- 1 kesica konzervansa
- 30 g bibera u zrnu
Povrće:
- 2 kg zelenog paradajza
- 1,5 kg karfiola
- 1,5 kg šargarepe
- 1,5 kg paradajz paprika
- 500 g paprike somborke
- 1,5 kg krastavčica
Priprema
-
Sve staviti u šerpu i pustiti da vri kad. Provri kuvati još 15 minuta, ohladiti
povrće, oprati, obrisati i složiti u burence sa hladnim prelivom preliti kad dodje zima uzivati u ukusu.
Savet
Ko voli ljutu turšiju može dodati i nekoliko feferona.
Komentari