Sastojci
Potrebno je:
- 1 l čorbe od šipka
- 0,5 kg šećera
Priprema
1
U čorbu dodajte šećer, pa kuvajte pekmez na jakoj vatri. Stalno mešajte da ne zagori.
2
Pekmez je gotov ako ostaje beo trag kada se varjačom povuče po dnu šerpe.
3
Topao pekmez sipajte u tegle i stavite u mlaku rernu da se na površini uhvati tanka korica.
