36012
Barene paprike

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg babura
  • 1,5 l vode
  • 1,5 l sirćeta
  • 300 g soli
  • 370 g šećera
  • 170 g ulja
  • biber
  • lorber
  • beli luk

Priprema

  1. Zdrave mesnate babure operite i podsecite im drške da ne budu veće od 1 cm.
  2. U veći sud sipajte vodu, sirće, so, šećer, ulje i stavite na štednjak da provri.
  3. U vrijuću tečnost stavljajte po nekoliko paprika odjednom i pustite da samo malo omeknu. Odmah vadite i ostavite da se hlade. Ohlaćene paprike poređajte u tegle i prelijte tečnošću u kojoj su prokuvane.
  4. Stavite u svaku teglu zrna smrvljenog bibera i poneki lorberov list. Možete dodati i beli luk, ako želite.
  5. Povežite tegle i ostavite uz ostalu zimnicu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!