Slatko od divljih ruža
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g latica divlje mirisne ruže
- 1 kg šećera
- 1/2 kesice (5 g limontusa
- 1 l vode
- 1/2 limuna
Priprema
-
Stavite latice u rešetkastu posudu i operite ih pod mlazom vode.
-
Oceđene latice stavite u šerpu u kojoj će se kuvati, u litar vode sipajte 1/2 limontusa i prelijte preko latica.
-
Pustite tako da vri na vatri jedno petnaestak minuta, onda dodajte šećer i ostavite slatko da vri još oko sat vremena dok se ne dobije gustina kao i kod slatka od voća. Probajte da li je slatko kuvano, tako što ćete na tacni sipati 1 kašičicu slatka i sačekati da se ohladi.
-
Pet minuta pri kraju kuvanja dodajte pola limuna isečenog na kolutove. Skuvano slatko prekrijte vlažnom platnenom krpom i ostavite da se ohladi. Ohlađeno slatko sipajte u male teglice i odložite na hladnom, tamnom mestu.
Savet
Ima ukus i miris kao ratluk od ruže.
Komentari