200434
Pinđur

Sastojci

Potrebno je:

  • 8-10 kg mesnatih paprika
  • 4 kg paradajza
  • 5 kašika šećera
  • 4 dl ulja
  • 2 glavice iseckanog belog luka
  • 2 veze iseckanog peršuna
  • 4 dl vinskog sirćeta
  • ulje za dolivanje
  • soli po ukusu

Priprema

  1. Paprike ispecite, oljuštite, očistite, dobro ocedite, pa iskidajte na rezance ili isecite nožem.
  2. Paradajz oljuštite, nasecite i kuvajte sa šećerom dok se masa ne prepolovi. Dodajte paprike, ulje, so, beli luk i peršun i pržite do željene gustine.
  3. Na kraju dodajte sirće, prokuvajte i sipajte u vruće tegle. Ostavite u mlakoj rerni do ujutru da se uhvati korica.
  4. Sipajte u svaku teglu po prst ulja, zatvorite ih i ostavite na hladnom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • moze li ici alkoholno sirce umjesto vinskog?
  • Recept je super. smilesmilesmilesmileohhwinkwinkwinkwinkwinkwinkwinkwinkwink
  • рецепт је стварно добар smile
  • recept je odlican.Ja sam pravila samo sa 2kg paradaiza crvenog i 1kg patlidzana. Bude 5 tegli od 750 gr